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食育メニュープランナー養成講座 学習のすすめ方

食育講座 完全ガイド

食育メニュープランナー養成講座HEADLINE

食育講座

食育メニュープランナー養成講座  学習のすすめ方 

●ステップ1

食べたものが「私」になるまで

食べたものがどのように栄養活動されているか身体の仕組みを理解し、バランス良い栄養素の摂り方を学びます。
<実践課題レポート1> 家族構成にあわせて食材の栄養素、季節を意識して一汁三菜の献立を作ります。


●ステップ2

食べ方を考えてみよう

身体の成長や加齢に伴い、食べ方を変えていく必要があります。体調不良も食べ物や食べ方によって改善される場合も多いにあります。
<実践課題レポート2> カフェレストランのランチメニューを提案する場合の代金までをイメージして提案!


●ステップ3

食育メニューの作り方

STEP1・2で学んだ知識をベースに「一汁三菜」の献立作りを実践し、色々なアレンジ力を身につけると料理がもっと楽しくなります。
<実践課題レポート3> 性別や、体調・年齢・など対象を決め、楽しく美味しいおべんとう作りにチャレンジ!


●ステップ4

食べ物を大切にしよう

消費期限と賞味期限の理解を深め、食材ロスを身につけるとともに、豊富な栄養を取ることを学びます。


●ステップ5

食を伝える


その土地に育つ農作物を活用した取り組みをはじめ、薬膳に根ざした季節ごとの食べ方や古くから伝わる郷土料理など、食を通じて食を伝えるトピックスを集約。
<実践課題レポート4> 行事を設定して楽しく食べる風景など演出を意識しながらメニュープランを考えます。


●ステップ6

資格取得

実践課題レポートを提出し、各ABCD評価のC評価以上をクリアするとNPO法人みんなの食育より『メニュープランナー』認定証を発行します。
添削は、それぞれ出来上がりのイメージもイラストや写真で演出♪


●ステップ7

メニュープランナー取得者だけのサポート特典!

レシピやコラムなど食育情報が満載の「みんなの食育」が発行するニュースレターの送付(年4回)
食育に関するメールマガジンの配信(月1回)
認定証発行には別途3,000円が必要になります。


食育講座 テキスト ヒューマンアカデミー 
食育メニュープランナー養成講座

価格: 20,000円(税込)
主に一汁三菜を基本として、年代や体調に応じたバランスのよい献立や「食べることの楽しさ、大切さ」を伝えられるよう、食の知識を通じて学んでいきます。

食育 講座

食育講座 野菜編

  1. 講座概要
  2. 学習のすすめ方
  3. 教材詳細

食育講座 畜産編

  1. 講座概要
  2. 学習のすすめ方
  3. 教材詳細

食育講座 穀類編

  1. 講座概要
  2. 学習のすすめ方
  3. 教材詳細

食育講座 魚編

  1. 講座概要
  2. 学習のすすめ方
  3. 教材詳細

食育講座 くだもの編

  1. 講座概要
  2. 学習のすすめ方
  3. 教材詳細

食育メニュープランナー養成講座

  1. 講座概要
  2. 学習のすすめ方
  3. 教材詳細