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食育メニュープランナー養成講座

食育講座 完全ガイド

食育メニュープランナー養成講座HEADLINE

食育講座

食育メニュープランナー養成講座 

バランスのよい献立作りが身につく!

食育メニュープランナーとは、年代や体調に合った食育メニュー提案とともに、食生活を通じた食の大切さや楽しみを伝え、人々の健康や心豊かな社会作りに寄与していくことです。

講座の内容は、主に一汁三菜を基本として、年代や体調に応じたバランスのよい献立や「食べることの楽しさ、大切さ」を伝えられるよう、食の知識を通じて学んでいきます。

本講座は、仕事やご家庭を持った方でも、楽しく学習していただけるように「わかりやすいテキスト、実践的で楽しみながらできる添削」が特徴です。自分や家族、大切な人の身体は食事によって成り立ち一生縁が切れません。永く活用できる健康的な献立の作り方を身につけましょう。

食育に関する資格や呼称はさまざまなものがありますが、現時点ではすべて民間の資格になります。これからの資格は食育関連の仕事をするためにどうしても必要なものではありませんが、教育・保育や医療・介護の分野でも食育は必要とされています。未来を担う子どもたちへの食育はもちろんのこと、高齢化社会へ向けて、生活習慣病や、メタボリックシンドローム対策、アンチエイジングなどの分野でも確かな知識を身につけた『食育』のスペシャリストが求められています。


●POINT1

栄養バランスの取れた献立の作り方が身につき、また食育メニューの提供や食の楽しみを伝える食育活動を通じて食べることの楽しさや大切さを伝えられるよう食について広く学ぶことができます。食に関する様々なこと、食べ物を選ぶ力、食べ方、調理法、味覚形成、食べ物の生育に関する知識や豊かな食生活の楽しみを体系的に身につけ、まず自分と家族へ、さらに身近な人々へと「食の大切さ」を伝えていくために、基本を体系的に習得します。


●POINT2

テキストはA4サイズのオールカラー!ふんだんに写真とイラストが使われていてわかりやすい解説が特徴です。また、テキスト1冊に対して実践的な課題レポートが4回付いています。それぞれイラストや写真でイメージを作り、楽しみながら学習を進めることができるのが大きなポイントです。また、添削についてもNPO法人「みんなの食育」の専任講師が、とっても丁寧に指導します。


●POINT3

食べ物を選ぶ力、食材の栄養と機能、調理法、味覚形成、食べ物の生育に関する知識、流通や品質表示、安全表示など食に関する様々なことを身につけた「食育」の指導者です。在籍期間にすべてのレポートを提出し、基準点以上をクリアした場合に修了が認められ、講座運営先の(職)日本技能教育開発センターより「修了証」が発行され、NPO法人『みんなの食育』から「認定証」が発行されます。(認定証発行には別途3,000円が必要です)


●POINT4

質問券の利用 : いつでも質問事項を記入して郵送にてお送りいただきます。
花マルNet : インターネットを経由した質問受付を行っています。
受講者専用 : サポートサイト「食育講座」を受講されている方々のための専用ホームページです


食育講座 テキスト ヒューマンアカデミー 
食育メニュープランナー養成講座

価格: 20,000円(税込)
主に一汁三菜を基本として、年代や体調に応じたバランスのよい献立や「食べることの楽しさ、大切さ」を伝えられるよう、食の知識を通じて学んでいきます。

食育 講座

食育講座 野菜編

  1. 講座概要
  2. 学習のすすめ方
  3. 教材詳細

食育講座 畜産編

  1. 講座概要
  2. 学習のすすめ方
  3. 教材詳細

食育講座 穀類編

  1. 講座概要
  2. 学習のすすめ方
  3. 教材詳細

食育講座 魚編

  1. 講座概要
  2. 学習のすすめ方
  3. 教材詳細

食育講座 くだもの編

  1. 講座概要
  2. 学習のすすめ方
  3. 教材詳細

食育メニュープランナー養成講座

  1. 講座概要
  2. 学習のすすめ方
  3. 教材詳細