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食育講座 穀類編 学習のすすめ方

食育講座 完全ガイド

食育講座 穀類編HEADLINE

食育講座

食育講座 穀類編 学習のすすめ方

●STEP1

素材の知識を深める!
日本の食文化、穀類の種類や栄養について学びます。米の選び方、研ぎ方、炊き方、保存方法を学びます。また、「食料自給率」「減反政策」「産地地消」「マクロビオテック」「日本の食」など、穀類の現状を考えていきます。

Capter1 穀類について知る
Capter2 穀類を食べる
Capter3 穀類を親しむ
Capter4 穀類について聞く
Capter5 穀類について考える


●STEP2

レポートの提出
それぞれのテーマに沿ったレポートを作成して提出。講師による添削とアドバイスを受けましょう。また、穀類を使った料理のレシピも学習できます。

Report1 穀類の特徴を理解しよう
Report2 穀類を使ったレシピを考えよう
Report3 お米の生命力を観察しよう
Report4 学んだ穀類の知識の考え方を考えよう


●STEP3

フードインストラクター<穀類編>取得
本講座修了者には、フードインストラクター<穀類編>認定証を、NPO法人みんなの食育から発行されます。


食育講座 テキスト ヒューマンアカデミー 食育講座 穀類編
価格: 17,000円(税込)
穀類の知識を身につけると同時に、日本の食文化や穀類の栄養、さらにお米の選び方、研ぎ方など、日常の生活にも役立つことを学ぶこともできます。

食育 講座

食育講座 野菜編

  1. 講座概要
  2. 学習のすすめ方
  3. 教材詳細

食育講座 畜産編

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食育講座 穀類編

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食育講座 魚編

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食育講座 くだもの編

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食育メニュープランナー養成講座

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